Четыре финских ресторана сохранили свои звезды Мишлен.

http://www.ess.fi/incoming/img2347630/3mz4l8/ALTERNATES/w640/486102.jpg

Четыре финских ресторана сохранили в этом году свои звезды Мишлен. Расположенные в Хельсинки рестораны Ask, Chef & Sommelier, Demo и Olo награждались одной звездой и в предыдущие годы.
Присуждаемыми звездами фирма Мишлен классифицирует лучшие рестораны мира и их шеф-поваров. В этом году в Финляндии новых звезд роздано не было.

Отметку «Биб Гурман» (Bib Gourmand) за отличную и недорогую еду, как и в прошлом году в Финляндии получили рестораны Boulevard Social, Emo, Farang и Gaijin. Все они расположены в Хельсинки.

Вечерний ресторан Dill стал первым из исландских ресторанов, который был награжден звездой Мишлен. Так же ресторан KOKS стал первым рестораном на Фарерских островах, получившим звезду.
В этом году в гиде по ресторанам появились два новых двухзвёздочных ресторана, шведский ресторан Vollmers из Мальмё и ресторан Henne Kirkeby Kro из датского поселка Henne.
В общей сложности в Дании в этом году одну звезду получили 4 новых ресторана. Это рестораны «108» в Копенгагене, Domestic в Орхусе, Ti Trin Ned в Фредерисии и Slotskökkenet в Зеаланде.
Новыми однозвёздочными ресторанами стали Imouto в Стокгольме, Sture из Мальмё, а так же расположенный в норвежском городе Ставангер ресторан Sabi Omakase.
Производитель шин Мишлен публикует гид по ресторанам и отелям Скандинавии в третий раз. В нем представлена информация о 274 ресторанах в Дании, Норвегии, Швеции, Финляндии, Исландии и на Фарерских островах.

STT

Хямеен Саномат 23.02.2017

Перевод Александр Хюринен.

Kommentointi on suljettu.

css.php